Nguồn gốc của mì trường thọ

Các loại mì dùng để mừng sinh nhật là mì trường thọ và mì Shou còn được gọi là “mì trắng”. Theo truyền thuyết, mì là món quà do con gái của Thái hậu Jiutian Huyềnnv chuẩn bị để giúp mẹ tổ chức sinh nhật. Người ta sẽ cúng Cửu Thiên Huyền Nữ bằng mì. Khi ăn mì trường thọ để mừng ngày sinh của thần linh, bạn không được dùng răng cắn hoặc dùng đũa véo vào để cầu trường thọ. Sau này, khi người ta tổ chức sinh nhật, để cầu trường thọ, phong tục ăn mì trường thọ trong tiệc sinh nhật dần hình thành. Cho đến ngày nay, những người lớn tuổi theo truyền thống sẽ ăn một bát mì trường thọ khi tổ chức sinh nhật để được trường thọ.

Ngoài ra, Đài Loan còn có nhiều phong tục dân gian liên quan đến mì: "Tiangongsheng" Ngày 9 tháng 1 âm lịch là "Tiangongsheng", ngày xưa được gọi là "Ngày sinh nhật của Zhutian". Vào ngày này, các trưởng lão dẫn đầu. cả nhà cúng trời và cầu trời phù hộ cho những người mới có thời tiết tốt trong một năm nên chúng ta sẽ chuẩn bị sáu món chay để cúng Thiên Cung Thánh gồm kim châm, mộc nhĩ, nấm hương, nhãn. , đậu xanh và tháp mì. Trong thời gian cúng Thiên Cung, bạn cũng có thể mua ba bó mì ngắn buộc bằng giấy đỏ ở chợ để phù hợp với dịp lễ. từng chùm sợi mì ngắn đựng vào chén để cúng.

Mỗi lễ Giáng sinh dành cho một vị thần, lễ mừng sinh nhật thường bắt đầu vào lúc nửa đêm. Các tín đồ sẽ chuẩn bị hoa thơm, trái cây, vàng, hương và các lễ vật khác để cúng. Trong số đó không thể thiếu rùa trường thọ, đào trường thọ và mì. Nhắc đến bánh rùa đỏ và bánh hình quả đào làm bằng gạo nếp, ngoài việc chuẩn bị những chiếc bánh này để cúng tế, các tín đồ còn chơi nhạc, tụng kinh, tụng kinh đầy không khí trang nghiêm, vui tươi.